싸우지 말구 한치회나 먹죠!!!!

싸우지 말구 한치회나 먹죠!!!!

6 5,053 qwer
한치면 어떻구 오징어면 어때요.....
맛있게만 먹으면 장땡!!!!!
즐거운 하루 되세요.....
문어
우와 문어 엄청나게 잡으셨네요.... 부럽습니다
Joa
문어가 아니라 뱃살이 하얀것 보니까 숭어같은데여.

제대로 알고나 댓글 다세여.

갑오징어 같기도 하고.
ㅎㅎㅎ
에이! 펭귄이구만...참 윗 분들도
달중이
사오정 아닌감요??  ㅋㅋ 삿갓머리 ㅋㅋ  그쵸??
alexhong
한치 맞는거 같습니다

아래 네이버 배과 사전에 나온 한치의 정의 참고



다리 길이가 한치밖에 안 될 정도로 짧다고 하여 한치오징어라고 불린다.



몸통을 둘러싸고 있는 외투막은 원통형이며, 위쪽 끝부분은 가늘어져서 원추형을 이룬다. 수컷은 외투막의 길이가 40㎝에 달하는 것도 있다. 외투막의 앞쪽 끝에는 외투막 길이의 60%가 넘고 폭도 50%에 달하는 커다란 마름모꼴의 지느러미가 있으며, 창오징어의 지느러미보다 넓다. 8개의 다리와 먹이를 잡을 때 쓰는 2개의 촉완이 있으며, 촉완은 다리보다 가늘고 길어서 잡는 과정에서 잘려나가기도 한다. 촉완에는 먹이 등에 흡착할 수 있는 빨판인 흡반이 나 있으며, 촉완의 끝은 창 모양이다.



15∼70m의 연안에 서식한다.



동해 남부, 남해안, 제주도에서 6월말부터 9월까지 여름에 잡는다. 불빛을 보고 모여드는 특성을 이용하여, 밤에 어선에 불을 밝힌 채 잡는다. 긴 낚시줄에 낚시 바늘을 일정한 간격으로 여러 개를 달아 물 속에 늘어뜨린 후, 빛에 반사되어 먹이처럼 보이게 하기 위해 손으로 들었다 놓았다를 반복하여 걸려들게 한다. 요즘은 물레처럼 생긴 기계를 이용하여 거두어 올리기도 한다.



살이 부드럽고 담백하여 오징어보다 맛이 좋으며, 값도 두 배 이상 비싸다. 회나 물회, 물에 살짝 데친 숙회, 구이 등으로 먹으며, 일본에서는 고급 초밥 재료로 사용된다. 어획량이 많을 때에는 내장을 빼고 껍질을 벗겨 냉동해두었다 겨울철 비수기에 출하하기도 한다. 냉동 한치는 그대로 썰어 회로 먹어도 활어 맛을 느낄 수 있다. 오징어처럼 말려서 유통되기도 하는데, 마른 한치는 백지장처럼 하얀 것이 특징이다. 육질이 부드러워 굽지 않아도 먹기가 좋다.



[출처] 한치오징어 [mitra squid ] | 네이버 백과사전
오징어가 아니라 흰오징어
몸통을 거의 다 덮고 있는 뉴질랜드 흰 오징어는 흰 오징어 科에 속한은 것으로

위에서 말씀하신 한치 오징어는 제주도에서 낚이는 창오징어를 말하는 것이고

진짜 한치의 학명은 Loligo(또는Doryteuthis) bleekeri 영명은  Far eastern arrow squid이지요

제주도에서 한치라 부르는 창오징어는 학명은  Loligo edulis(Doryteuthis kensaki)

영명은 Sword tip squid 라 하고. 일어로는 켄사키 이카라 하지요

네이버 백과사전에서 조차 잘못 설명되어지고 있는 한치에 대한 설명은 일전의 다금바리에 대한 설명이 잘못되어 고쳐진 것 처럼 수정 될 것으로 보여지네요.

알렉스홍님이 잘못 알고 계시는 위에 언급하신 영명으로 Mitre squid는 넓적창오징어를 뜻하며

일어로는 히라 켄사키이카 학명은 Uroteuthis (Photololigo) chinensis 라고 합니다요.

대강 네이버 검색이나 다음 ,야후 등의 지식으로 뭐뭐 인것 같다라는 정의를 내리는 것은 아니라 보여지네요.



마지막으로 흰 오징어科는



흰 오징어 屬(Sepioteuthis)의 3 종류 

Sepioteuthis lessoniana ,Sepioteuthis australis ,Sepioteuthis sepioidea 로 나누어진다.

1. Sepioteuthis lessoniana 는 한국 ,일본 ,호주 북부에서 낚이는 최근 한국에서 폭발적인 인기를 얻고 있는 무늬 오징어라 잘못 불리워지는 흰 오징어 ,일본명 아오리 이카

2. Sepioteuthis australis 는 뉴질랜드와 호주 남부 연안에서 잡히는 넓적/큰 날개 오징어 영명으로는

Southern Calamary, Southern Calamari Squid 혹은  southern reef squid 라 불리워집니다.

3. Sepioteuthis sepioidea  는 바하마와 캐리비안 해 그리고 플로리다 수역에서 낚이는 것으로 The Caribbean Reef Squid 라 불리운다.



여기서 다른 점이 한치와 창오징어는 Loligo 라는 屬명을 쓰지만

흰 오징어들은 Sepioteuthis 屬명을 쓰지요.

그럼 헷갈리시는 우리들이 싼 값에 즐겨먹는 오징어는? todarodinae ,ommastrephinae ,lllicinae 중

Todarodinae에 속하는 Todarodes pacificus 가 되겠습니다.

영명은 Common squid ,일명은 스루메 이카 가 되겠습니다.

그럼 뉴질랜드에서 낚이는 한국 오징어와 비슷한 Arrow squid는 무엇이냐고요?

뉴질랜드 일반 오징어는 한국 일반 오징어와 마찬가지로

todarodinae 속하는 Matialia ,Todaropsis , Nototodarus ,Todarodes 중

Nototodarus 에 속하며 2종류가 있습니다.

Nototodarus sloanii 와 Nototodarus gouldi 가 있습니다.

이 두 종류가 한국에서 일반적으로 말려서 먹고 값싸게 드실 수 있는 일반 오징어지요.

그러니까 한국과 뉴질랜드의 일반 오징어는

같은 科 로서 아주 비슷하다고 보시면 됩니다



앞으로는 흰 오징어와 일반 오징어와 헷갈리지 말았으면 합니다. 오징어에 대해 공부 하시다 보면

많이 헷갈리실거에요. 그럴 수도 있다고 생각합니다.



그럼 정리가 되셨나요??
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