잡아온 도미 싱싱 보관요령

1 개 2,976 20/12/2008. 06:28 해보세요 (219.♡.44.149)

모든 생선은 회로 즐기려면 잡자마자 그자리에서 바로 피를 뺀야한다.

집에도착하면 생선 그대로 보관치 말고 바로 필랫(회치기)을 떠야된다.

절대 물에 씻지말고 또 비늘도 벗길필요 없다.

종이 타월을 이용하여 잔여 핏물을 제거한후 당일 먹을것은 제외하고
깨끗한 무명행주에 감싸서 밀봉 플라스틱 용기에 집어넣고 냉장고에 넣어두면
다음날 그리고 그 다음날까지 회로 즐기는데 아무 문제가 없다.

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아모르 2008.12.20 06:28 202.♡.207.8
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일단 잡은고기는 스트레스 주지말고 최대한 사려놓고 아니면 급사시키고 피를 빨리빼고 필렛을 뜬후 물에다아도 빠리 물기를 제거하고 냉장고에 최소 1-2시간 이상 보관 ,,,

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565	요즘 낚시하기 좋은곳 추천좀 해주세요 Richard\| 요즘 낚시는 어디로 가야하나요 추천좀 부탁드립니다.		조회 2,118 2008.11.16 (일) 16:14
564	배 낚시를 가려는데요... 낚시광\| 가족들과 배 하나 빌려서 낚시를 가려고 하는데,어디를 … 더보기		조회 2,127 \| 댓글 3 2008.11.15 (토) 22:15

잡아온 도미 싱싱 보관요령

잡아온 도미 싱싱 보관요령

아모르 2008.12.20 06:28 202.♡.207.8 신고

아모르 2008.12.20 06:28 202.♡.207.8
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