어떠한 종류의 생선이든 기생충이 있다는군요 저도 직접 잡은 생선에서 기생충을 여러번 보았지요 그중에서도 미국사람들이 가장 선호하는구루퍼에서도 기생충을 보았으니까요 그렇다고 모든 생선전체에 기생충이있는게 아니고 일부의 생선에 기생충이 있지요....

기생충 종류도 여러가지이며 일부 기생충은 생선의 내장에 살다가 생선이 죽으면 살속으로파고들어간다고 하네요,,그래서 저는 생선을 잡으면 회로먹을때는 꼼꼼히 검사합니다 그리고가능한 냉동을 몇일동안 하구요 왜냐면 눈에않보이는 기생충이있으면 죽으라구요...

그래서 스시집이나 회집에서 제일먼저 검사하는게 기생충여부입니다 기생충이있다고 비싼 생선을 버리지않구기생충을제거해서 손님상에 올립니다 그러다 간혹 기생충에식견이 있는손님눈에 제대로 제거 하지않은 기생충을 찾아내면 좀 시끄러워지지요....

그래서 생선을 구입하면 몇일동안 냉동시키기도하구요 이유는 기생충이 번식하지말고 얼어서 다죽으라는것이며 그런후 스시할때 나 회할때 다시눈으로검사하고 기생충이있으면 다제거하는것이고 스시로 얇게 자르는 이유도 혹 기생충이있으면 잘라내기위한 방법도되구요.....

우리가 생선을 않먹을수도없고 알면서도 먹으니 그렇다고 전체생선에 다 기생충이 존재하는것도아니니 그리염려말구요 끓여먹거나 구워먹으면은 안심이되이 걱정하지마시기들바래요...

우리가 즐겨먹는 생선어묵 그게 다어디에서나온것일까요 생선조리하다 남은 찌거기 손질하다 남은 찌꺼끼 에서 남은것을 다른생선들과 섞어서 어묵을 만든다고생각하면되구요 그렇다면 당연히 기생충도 일부 포함되겠지요....

제가이곳 낚시사랑방에 생선 기생충에대한사진을 올릴려고하니 ``script 는 금지어라는 창이뜨면서사진을 못올리게 차단하네요,,이사이트 제일밑에보면은 한겨레저널이라고나오는데 한겨레저널을 클릭하면 거기에도 낚시사랑방이있는데 한겨례낚시사랑방에 생선기생충사진을 여러장 올려놓았으니 한겨례낚시방을 클릭하시어 보시면 참고가 되리라 생각합니다 ....

기생충모습이 충격적이니 비위가 약하신분은 보는걸 금물 합니다...............
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