맥앤치즈 불삼겹
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14/01/2017. 09:14
미소
살살톡
※ 재료:
- 불삼겹: 삼겹살, 고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 설탕 2큰술, 간장 1큰술, 다진마늘1, 미림 1큰술, 참기름 약간, 파채- 맥앤치즈: 마카로니 130g(1컵), 양파1/2개 (2줌), 버터 1조각, 우유 1컵, 생크림 1컵, 슬라이스치즈 2장, 파마산 치즈가루 2큰술, 스위트콘 1/2캔(1컵)
[종이컵 기준]
1. 분량의 양념을 섞어 불삼겹 양념장을 만들어준다.
2. 기름을 두르고 달군 팬에 삼겹살을 앞 뒤로 살짝 구워준 뒤, 만들어 놓은 양념장을 발라 노릇하게 구워준다.
3. 끓는 물에 소금을 넣고 종이컵 1컵(130g) 분량의 마카로니를 넣어 삶는다.
4. 팬을 달궈 올리브유를 넣고 다진 양파 2줌를 넣어 살짝 볶은 후, 버터 1조각를 넣고 걸쭉해질 때까지 볶는다.
5. 우유와 생크림을 종이컵 1컵(200ml) 분량씩 넣고 삶은 마카로니를 넣는다.
6. 끓어 오르면 스위트콘 종이컵 1컵(1/2캔), 슬라이스 치즈 2장, 파마산 가루 2큰술, 후추 약간을 넣어 끓여주어 마지막으로 모짜렐라 치즈 2줌을 넣는다.
7. 한 쪽 면에 파 채 2줌를 깔고 완성된 불 삼겹살을 잘라서 올려준다.