카페를 인수하지 않고 새로운 곳에서 한다면 엄청난 노하우와 비용을 감당하셔야 합니다. 또한, 카페를 하기 위한 허가사항, 신고사항 다 시간이 걸리는 사안이므로 비지네스를 통하여 구매하시기를 권유드립니다. 초기 비지네스비를 아까워 하시지 마시고 기존 고객을 확보하고, 차별하된 서비스를 개발하셔서 기존 고객뿐 아니라 신규고객들까지 만족시키시는데 시간을 쓰는 것이 낫다 생각됩니다.

댓글 감사합니다.
그럼 카페를 인수를 한다면 무슨 서류등이 필요한가요?
아니면 변호사나 어카운트한테 상의를 받아야 하나요?

모든 거래는 변호사를 통해 거래를 해야 하고, 서류에 대한 것들은 변호사가 상대 변호사한테 요구하게 됩니다. 회계사는 세무업무로 필요한 것이므로 사업 개시후 수입 지출에 대한 회계처리를 부탁하시면 됩니다. 근대 카페를 인수하시기 전에 이쪽 계통으로 경험이 있으신지요?
경험이 없으시면 그쪽 아르바이트라도 좀 하시고 하세요. 너무 무모하게 시작하신다면 만만치 않습니다. ..

카페를 인수하시던 새로운 카페를 오픈하시던,
중요한것은 카페가 뭔지 이해하셔야 합니다.
많은 분들이 카운터에서 돈받고 음식 나가고 하면 되는 장사라 생각 하시는 분들이 많습니다.
손님을 끌어 모으기는 힘드나, 기존 손님 마저 잃기는 정말 하루 아침 입니다.
그리고 엄청난 량의 체력을 필요로 하는곳 이기두 하구요.
즉 열정과 노력이 없다면 유지하기 힘든곳 입니다.
어느정도 턴오버가 나오고, 유동인구가 많은 몫좋은 곳을 인수하시고 일년도 안되 헐값에 넘길 정도로 망한 곳을 여러군데 보았습니다.
반대로, 턴오바도 났고 유동인구도 별로 없는 외진곳을 인수하셔서 3배 이상의 매출과 손님을 만드시는 분들도 보았구요.
여러 큰 카페에서 일하며 느낀것은,
음식, 커피 맛도 중요하지만
손님관리를 하는 매니지먼트 스킬이 훌륭해야 한다는것을 느꼈습니다.
인수하시기전,
많은 곳들을 돌아 다니시며 눈으로 보고 배우시길 권장합니다.

네 댓글 감사합니다. 많은 도움 감사합니다.

카페 처음이면 창업은 힘들거구요. 카페는 창업하려면 목돈이 들고, 처음이니 영업노하우가 없어서 이윤남기기 힘들겁니다.
그래서 인수를 하는게 좋을거같습니다. 인수는 (1) 맘에 드는 카페를 찾고 (2) 주인과 흥정하고 (3) 변호사를 구하고 변호사가 필요하다는
서류를 주인으로 부터 떼다 가져다주고 (4) 변호사에게 인수금 지불하고 판매자와 서로 싸인하면 계약이 완료되게 됩니다.