각 비지니스마다 갖춰야 할 시설들이 있습니다. 스시의 경우 진열대는 냉장이 무조건 되야하고 온도계도 달려있어야합니다. 온도계가 없는 제품이라면 mitre10같은데서 하나 사서 넣어둬야하고요.
물론 냉장고 및 냉동고에도 다 온도계가 있어야합니다. 어차피 새로 개점하면 얼마있다 카운슬쪽에서 인스펙터가 쥐도새도 모르게 쓱 올테고, 문제점을 일일이 다 지적해줄겁니다. 미리 준비를 해놓으면 문제가없겠고, 잘 몰라서 대비를 못하다 지적당하면 인스펙터가 자주 올겁니다 (1년에 1번씩 오는걸로 계획이 되어있다면 1년에 2~3번씩 올 수도 있겠죠)