국순당 생막걸리에 대해서 알고싶어요

5 개 3,787 19/06/2010. 22:13 nnnnn (222.♡.219.57)

안녕하세요.
뉴질랜드 일요신문 보다 굼굼증이 생겨서 글을 올리네요.
신문에는 국순당 생막걸리가 90일동안 방부제 없이 신선하다 나와있는데
한국 국순당 홈페이지 들어가 제품을 봐보니 10도 이하 저온보간시 30일 보존 가능하다
나와있네요..
이것이 다른제품인가요?
아니면 수입해오며 방부제나 다른 약 처리가 되는건가요?
아시는분 답변좀 부탁드릴게요

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다니엘 2010.06.19 22:13 121.♡.203.167
신고

내수용라면 유통기한 5개월 수출용라면 유통기한 1년 이런 차이가 아닐까여...

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막걸리전문 2010.06.19 22:13 125.♡.179.134
신고

보통 100% 무방부제 막걸리의 경우는 유통기한이 보관방법에 따라 14일(2주)~30일(4주) 정도 됩니다. 그 이상 유통기한이 된다는것은 100% 방부제 들어가 있습니다.

Comment

막걸리 2010.06.19 22:13 121.♡.194.22
신고

본제품은 100% 무방부제 제품이며, 90일까지 냉장보관이 가능한 제품이 맞습니다.

국순당 영문 홈페이지에서 확인이 가능합니다.

Comment

굼굼함 2010.06.19 22:13 125.♡.219.153
신고

어떻게 한글 홈페이지랑 영문 홈페이지랑 보관기간이 다를수가있는지....

100프로 무방제면 어떻게 30일 이이였던게 90일이 될수있나요 ..

Comment

국순당본사 2010.06.19 22:13 211.♡.172.141
신고

안녕하세요.

국순당 연구소 부소장 신우창입니다.

국순당생막걸리 개발 책임자이기도 합니다...^^

문의하신 내용에 대해 답변드리겠습니다.

국순당생막걸리는 특허기술인 발효제어기술과 철저한 냉장유통으로

효모 및 유산균의 과잉 생육을 억제함으로써 유통기한을 100일까지 늘였습니다.

따라서 수출용은 90일로 정하였고,

내수용은 영업관리의 효율성을 감안하여 30일로 정하였습니다.

수출용 및 내수용의 품질이나 기술적인 차이는 전혀 없습니다.

그리고 방부제 사용은 현행법규상 금지되어 있을 뿐만 아니라,

누구나 쉽게 기기분석을 통해서 방부제 사용 여부를 검사할 수 있으므로,

생막걸리에 방부제를 사용하여 유통기한을 늘였다는 있을 수 없는 일입니다.

만일 방부제를 사용하였다면, 상온에서도 변질되지 않아야 하고,

또 굳이 힘들게 냉장유통을 할 필요도 없겠지요...

(실험정신을 발휘하여 저희 생막걸리를 상온에 보관 하신후 변화를 관찰해 보심이...^^)

질문에 대한 답변이 되셨는지요?

다른 궁금한 사항 있으시면

국순당 생막걸리 개발 책임자인 저에게 직접 물어보시면 기꺼이 답해드리겠습니다

(wcshin@ksdb.co.kr)

감사합니다.

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국순당 생막걸리에 대해서 알고싶어요

국순당 생막걸리에 대해서 알고싶어요

다니엘 2010.06.19 22:13 121.♡.203.167 신고

막걸리전문 2010.06.19 22:13 125.♡.179.134 신고

막걸리 2010.06.19 22:13 121.♡.194.22 신고

굼굼함 2010.06.19 22:13 125.♡.219.153 신고

국순당본사 2010.06.19 22:13 211.♡.172.141 신고

다니엘 2010.06.19 22:13 121.♡.203.167
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막걸리전문 2010.06.19 22:13 125.♡.179.134
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막걸리 2010.06.19 22:13 121.♡.194.22
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굼굼함 2010.06.19 22:13 125.♡.219.153
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국순당본사 2010.06.19 22:13 211.♡.172.141
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