<아르니아 유럽스페셜티커피 학원>

SCAE(유럽스페셜티커피협회) 유럽 커피로스팅, 유럽 바리스타 공인교육기관 및 자격증 취득 시험학원

세계최고권위의 World Barista Championship 과 World Coffee Roasting Championship을 해마다 개최하고 있는 SCAE의 유럽 커피로스팅 및 유럽 바리스타 자격증 취득을 위한 교육을 이제 뉴질랜드에서도 받으실수 있게 되었습니다.

SCAE(유럽스페셜티커피협회)의 유럽로스팅과 유럽바리스타 교육과정은 세계적인 커피전문가와 대학교수들에 의해 만들어졌습니다. 

본교육과정들은 일반커머셜커피뿐만 아니라 현재 전세계적인 붐을 타고있는 최고급 스페셜티커피를 다루기 위해 반드시 필요한 지식과 실습과정들을 전문적으로 다루고 있습니다.

‘본 학원’은 뉴질랜드 유일의 SCAE"로스팅",  

"바리스타" 자격증 취득 교육 시험인증 학원이며, 교육후 시험을 합격하신분들에게는 SCAE 런던 본사에서 자격증(Certificate)을 발행하여 드립니다.

SCAE에서 발행하는 자격증은 전세계에서 가장 권위를 인정받는 커피 교육 자격증입니다.

강사소개

차영진(아르니아 유럽스페셜티커피학원 원장)

SCAE(유럽스페셜티커피협회) 공인 트레이너(프로 바리스타, 프로 로스팅, 프로 센서리)겸 시험감독관 (트리에스테, 이태리 2014),

SCAA(미국스페셜티커피협회) 큐그레이더/알그레이더 (아라비카/로부스타커피감별사)

교육과목

<로스팅>

 Foundation, Intermediate, Professional 세단계의 레벨로 구성되어있으며,로스팅 지식이 전혀없으신분들도 바로 Intermediate 과정부터 수강을 신청하실수있습니다.

<로스팅 Intermediate>

대상: 로스팅 지식이 전혀없으신분들, 로스팅에 관심이 있으신분들, 개인 로스터리 카페를 오픈하시려는분들, 로스팅회사에 취직하기 원하시는분들, 현재 카페를 운영하시는분들(직접 로스팅을 통하여 커피원두의 가격을 획기적으로 낮추실수 있습니다.) 현재 바리스타로일을 하고 계신분들(로스팅 지식을 겸비하여 보다 전문성을 갖춘 바리스타가 되실수 있습니다.) 

<교육내용> 

로스팅 이론, 생두고르는 훈련, 다양한 로스팅 기법, 커핑(cupping)을 통해 커피맛에 대한 이해도를 높이는 훈련

-> 약20여회에 달하는 로스팅 실습을 통해 확실한 로스팅의 기본기를 쌓음과 동시에 직접 로스팅을 하는 카페를 운영하실수 있는 실력을 갖출수있습니다.



가격:  $1500 (교육비,재료비,SCAE본사의 시험인증비 및 자격증발행비 모두포함, 본학원의 수강료는 한국등 다른 나라보다 저렴합니다.)

->시험은 필기와 실기로 이루어져 있으며, 재시험은 추가비용이 들지않습니다.

코스기간:  총 5회 (총 15시간, 1회 3시간, 수업시간은 상담을 통하여 결정,  1대1 개인교습)

<바리스타>

Foundation, Intermediate, Professional 세단계의 레벨로 구성되어있습니다.

<바리스타 Foundation>

대상: 바리스타 입문자들을 위한 코스

교육내용: 커피이론, 에스프레소 만들기, 에스프레소 맛 감별법(좋은 바리스타가 되기위해서는 커피맛에대한 공부가 필수입니다.), 밀크스티밍, 기본메뉴 만들기

가격:  $575 (교육비,재료비,SCAE본사의 시험인증비 및 자격증발행비 모두 포함, 본학원의 수강료는 한국등 다른 나라보다 저렴합니다.)

->시험은 필기와 실기로 이루어져 있으며, 재시험은 추가비용이 들지않습니다.

코스기간: 총4회, 월요일~목요일 (총 10시간, 수업시간은 상담을 통하여 오전반 또는 오후반중 선택, 정원 2명)

#본수업은 정원이 2명미만으로 제한되어있어, 충분한 실습시간을 가질수 있고, 집중력 높은 교육이 가능합니다. 여러명의 수강생들이 한꺼번에 수업을 할경우, 실습시간이 충분치않고 집중력도 떨어지기 때문입니다.

특히, 타학원에서는 커피콩을 재사용하는 경우가 많고, 

우유스티밍 연습시 우유를 재사용하거나, 세제같은 재료로 우유대신 사용하는경우가 있는데, 본학원에서는 커피를 절대 재사용하지 않으며, 우유 스티밍 연습시에도 충분한 우유를 제공하여드립니다.

<바리스타 Intermediate>

대상: 바리스타Foundation 과정을 이수하신분들

교육내용: 보다 전문적인 커피이론, 빠른 시간내에 여러잔의 커피를 일정한 맛을 유지하며 신속하게 만드는 연습, 라떼아트

가격:  $1200 (교육비,재료비,SCAE본사의 시험인증비 및 자격증발행비 모두포함, 본학원의 수강료는 한국등 다른나라보다 저렴합니다.)

코스기간: 총 4회, 월요일~목요일, 총 12시간 (1대1 개인교습으로 진행되며, 상담을 통해 수업시간을 정하게 됩니다.)

->시험은 필기와 실기로 이루어져 있으며, 재시험은 추가비용이 들지않습니다.

교육장소및 시험장주소

5 Argus Place, Hillcrest, Auckland (한인회관건물 2층)

상담문의전화: 021 046 4942 

#텍스트메시지를 보내주시면 전화 연락을 드리며, 주말에도 전화상담을 받고있습니다.