심장 재단은 심장병 위험군의 사람들에게 계란 섭취 권장량을 두 배로 늘렸다.  

심장 재단의 지원으로 발표된 보고서(title :Eggs and the Heart)에서는 일주일에 계란 3개에서 6개로 권장량을 늘렸다.

심장 재단은 17년 전부터 일주일에 계란 3개를 권장하고 있었다.

심장 재단은 연구 결과 이전의 생각과는 달리 계란의 콜레스테롤이 혈중 콜레스테롤에 큰 영향을 미치지 않고 있는 것으로 밝혀졌으며 대부분의 나라에서 계란 섭취량을 늘리고 있다고 말했다. 

더 중요한 것은 야채 섭취량을 늘리고 가공식품과 포화지방을 줄이는 것이라고 말했다.

계란 자체보다는 계란과 함께 흰 빵, 베이컨 등을 함께 먹는 습관에 주의해야 할 것이라고 말했다. 

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