NSIA 5년 연속 NZ Culinary Fare 최우수 교육 대상 수상

NSIA 5년 연속 NZ Culinary Fare 최우수 교육 대상 수상

0 개 2,505 NZ코리아포스트


NSIA 5
년 연속 NZ Culinary Fare 최우수 교육 대상 수상<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

뉴질랜드 호스피탈리티/요리 최고 명문학교의 명성을 이어나가다


 

지난 8월 24일, 요리/호스피탈리티 전문학교 NSIA가 2010 뉴질랜드 Culinary Fare (호텔/요리 경진대회)에서 또다시 최우수 교육대상 (Training Excellence Award)을 수상하였다. 이번 수상으로 NSIA는 대회 역사상 최초로 5년 연속 최우수 교육대상을 수여받는 기록을 남겼다.

이번 대회에서 NSIA의 학생들은 총 금메달 9개, 은메달 16개 및 동메달 23개를 수여받았다. 특히 9개의 top category에서 금메달의 성과를 이뤄낸 학생들은 각각 Glazed Fruit Flan, Chocolate Dessert, Soup, Pasta Dish, Live Dessert, The Classics, Wine & Food Match, Lamb & Beef Dish 및 Margarine Carving 부분에서 열연을 펼쳤다. 이는 지난 3-4개월 요식업계를 향한 열정을 지닌 훈련생들의 피나는 노력과 트레이너 선생님들의 전문성이 팀웍을 이루며, NSIA의 품격 높은 훈련과정의 결실을 맺는 순간이었다.

뉴질랜드 전역에서 모인 최고 레스토랑, 호텔 출신 참가자들과 경합하여 이번 성과를 이뤄낸 것은 결코 쉬운일이 아니었다. 총 60 부문에서 1000명이 넘는 대회 참가자들이 경합을 벌였던 이번 행사는 국제적인 측면으로도 최대 규모의 행사라고 해도 과언이 아닐것이다. NSIA는 이번 결과가 호스피탈리티 업계 내에서 그동안 받아왔던 전문교육기관으로서의 기대를 한층 넘어서는 벤치마킹을 창조하였음은 물론, 이를 계기로 보다 질 높은 교육을 선도해 나가는 의미를 두고 있다.

이번 대회 MC였던 Roger Mail씨는 “이곳에 있는 모든 참가자가 이번 대회의 수상자입니다”라는 말로 시상식을 오픈하였으며 “이는 대회에 참여하는것이 용기, 결단력 그리고 자부심이 요구되기 때문입니다”라는 참된 의미를 대뇌었다.

지난 여러해동안 다방면의 대회 참가자들을 훈련시킨 NSIA 시티 캠퍼스 팀리더이자 요리 강사인 Les Tayor씨는 “위생, 안전 등 다양한 채점 기준을 준수하며 높은 실력을 발휘하여야 하는 이 대회에서 우승하기 위해서는 많은 준비의 시간이 요구되며 고된 훈련을 통하여 기초부터 탄탄히 쌓아가야 하는 많은 노력이 필요합니다”라며 이는 고용환경에서 내에서의 윤리성을 쌓아 갈 수 있는 좋은 기반이 된다고 밝혔다.


 

NSIA 커리어 컨설턴트 Sabra Kellas씨는 “이와같은 대회의 참가를 통하여 향상된 학생들의 자신감은 면접을 보거나 실제 일을 할때 충분히 발휘됩니다. 뿐만 아니라, 대회장에서 학생들과 고용주/업계 종사자들이 자연스렇게 만날 수 있는 기회를 제공하기도 합니다”며 이 대회의 중요성을 재차 강조하였다. 이미 NSIA는 지난 5년간 이 대회를 통하여 많은 학생들이 업계 종사자들로부터 스카우트 제의를 받아왔었다.

마가린 조각(Margarine Carving) 부분에서 금메달을 수여받은 NSIA 한국인 루시아 정 학생은 “ 대회 준비전에는 마가린 조각이 무얼하는지 전혀 몰랐습니다. 반복되는 실패와 반복되는 훈련을 통해 나도 재능이 있구나라는것을 깨달았어요. 대회당시, 3일에 걸쳐 14시간 동안 마가린을 조각 하면서 내 자신이 자랑스럽다고 생각했어요”라며 이번 기회를 통하여 조각상을 어떻게 만들어야 하는지 결정하고 연습하여야 하는지 넓은 시야를 갖게 되었다고 말했다.


 

다른 금메달 수상자인 NSIA 일본인 Shota Matsumura와 Takuya Lijima 학생은 “대회를 통해서 얻은 성취감은 내 자신의 실력과 능력을 증명할 수 있는 또다른 의미입니다. 이번 대회의 수상경력은 제 이력서에서 빛을 발휘하겠지요”라며 다른학생들이 내년 대회에도 많은 참가를 할 수 있도록 적극적으로 권장하였다.

NSIA의 CEO인 Eddie Yuan씨는 “학생들의 성공은 NSIA게는 언제나 의미가 깊습니다”라며, 이번 대회에 참여한 학생들의 수상 결과 뿐만이 아니라 그들의 프로성을 향한 투지, 열정 그리고 종횡무진했던 활약성에 자랑스러움을 표했다. 또한 개인 시간까지 내어가며 학생들의 훈련을 이끌어 낸 선생님들과 훈련지원팀에게도 감사함을 전달했다. 이번 대회의 수상은 최근 타진한 교장 Otto Groen의 바램이기도 했기에 이번 수상이 NSIA에게는 특별한 의미라고 밝혔다.


ⓒ 뉴질랜드 코리아포스트(http://www.koreapost.co.nz), 무단전재 및 재배포 금지

바이오플라스틱(bioplastic) - 녹색성장에 따른 자연 친화적 신기술

댓글 0 | 조회 2,683 | 2010.09.14
최근 국제적으로 환경문제에 대한 사회적 인식이 높아지면서 녹색성장에 따른 바이오산업이 떠오르고 있다. 정부 및 기업들의 관심은 꾸준히 증가하고 있으며 환경에 대한… 더보기

지진으로 인해 부동산 매매 계약 불투명해져

댓글 0 | 조회 2,646 | 2010.09.14
크라이스트처치에서 발생한 지진으로 인해 주택을 사고 팔려던 수 십 명의 사람들이 매매를 매듭짓지 못하게 되면서 판매자들이 계약을 스스로 파기해야 할 처지에 놓이게… 더보기

크라이스트처치서 지나가던 행인에게 공기총발사

댓글 0 | 조회 2,632 | 2010.09.13
크라이스트처치에서 이유 없이 행인에게 공기총을 발사해 중상에 이르게 한 죄로 한 남성이 경찰에 기소되었다. 19세의 이 남성은 고의로 타인에게 신체적 상해를 입힌… 더보기

BODY FOUND IN WAITEMATÄ HARBOUR:

댓글 0 | 조회 2,109 | 2010.09.13
North Shore Police have recovered the body of a female from Waitematä Harbour. Police say … 더보기

기후 전문가 "뉴질랜드 탄소가스 배출양 줄여야할 것"

댓글 0 | 조회 2,052 | 2010.09.13
영국 경제학자이자 기후 전문가인 로드 스턴이 지난 9월 10일 오클랜드 대학의 경제학부 강당에서 연속 강연을 열어 지구 온난화에 대한 경각심 고취와 탄소가스 배출… 더보기

헤밀턴 11개월 아기를 집에 방치한 채 외출한 어머니 처벌되

댓글 0 | 조회 2,410 | 2010.09.13
헤밀턴 지역의 한 주부가 자신의 아이 둘을 보호자 없는 집에 그대로 방치해 둔 것으로 드러나 처벌을 받게 되었다.지난 9월 12일 새벽 3시 30분쯤신고 전화를 … 더보기

대형 슈퍼마켓 술 판매 늘어...

댓글 0 | 조회 2,030 | 2010.09.12
대형 슈퍼마켓에서의 술 판매가 늘어나고 있다.대형 슈퍼마켓에서는 와인과 맥주를 싸게 파는 전략을 이용해 사람들이 술을 싸게 사면서 동시에 슈퍼마켓 내에 다른 제품… 더보기

6개월동안 3번 도둑맞은 데일리샾

댓글 0 | 조회 2,490 | 2010.09.12
지난 11일(토) 서부오클랜드의 데일리에 총을 든 강도가 들어와 $300어치의 물건을 갖고 도망갔다. 이는 6개월만에 3번 째로 . 지난 6월 $2,000어치의 … 더보기

제 6차 주택 세미나 열려

댓글 0 | 조회 3,151 | 2010.09.11
11일 타카푸나에 위치한 한인회 회의실에서 제 6차 주택세미나가 열렸다. 한인회와 아시안 커뮤니티 서비스 트러스트가 공동주최한 이번 주택 세미나는 주택관련 3분야… 더보기

지진으로 크라이스트처치 지역 관광업계 직격탄 맞아

댓글 0 | 조회 2,820 | 2010.09.11
지난 월요일 발생한 대규모 지진으로 인해 크라이스트처치 지역의 관광 산업들이 큰 타격을 입고 있다. 지진이 발생하면서 크라이스트처치 지역을 찾는 관광객들의 수가 … 더보기

Support for Canterbury continues

댓글 0 | 조회 1,765 | 2010.09.10
Support schemes are assisting Canterbury individuals, employers and community providers af… 더보기

도로 위에서 폭행사건 빈번히 발생

댓글 0 | 조회 2,873 | 2010.09.10
뉴질랜드 도로 위에서의 폭행 사건이 빈번히 발생하고 있다.9월 8일 수요일 아침 오클랜드 내에서 격분한 한 운전자에 의해 아시안 남성이 폭행을 당한 사건이 발생했… 더보기

스팸인줄 알았던 전화, 진짜 돈 돌려 받게 되.

댓글 0 | 조회 4,789 | 2010.09.10
A회사에 근무하는 B씨는 어느날 황당한 전화를 받았다.4년 전에 지불한 수도요금이 이중 납부되어 환급을 해주겠으니 은행 어카운트나 혹은 은행수표로 보내주겠다는 것… 더보기

More Kiwi children free of tooth decay

댓글 0 | 조회 1,778 | 2010.09.10
More five and 12 year old Kiwi children are now free of tooth decay compared to 2007 says … 더보기

[존 키] 세금제도 개정으로 인한 혜택을 받을 열심히 일하는 국민들

댓글 0 | 조회 2,213 | 2010.09.10
많은 한국, 중국, 인도 지역사회 일원들이 10월 1일부터 적용되는 소득세율의 인하를 기대하고 있다고 말합니다. 전반적으로 이 세금 인하는 여러분들에게 금전적 이… 더보기

[팬지 웡] 일자리를 위한 정부의 노력

댓글 0 | 조회 1,713 | 2010.09.10
정부는 뉴질랜드 경제의 회복과 일자리 창출에 대한 장기적인 성과를 끌어올리기 위해 노력하고 있습니다. 국민들이 정부가 제공하는 복지에 의존하는 악순환을 깨트리고,… 더보기

대규모 지진 크라이스트처치 비상사태령!

댓글 0 | 조회 5,301 | 2010.09.10
크라이스트처치의 7.1 규모 지진으로 비상사태가 더욱 확대되고 있다.대규모의 지진이 있은 이후로 6일 새벽 시속 140km의 강풍을 동반한 폭풍우가 크라이스트처치… 더보기

하드디스크가 타버리는 스팸메일 주의!!

댓글 0 | 조회 3,234 | 2010.09.10
"Black in the White House"이라고 명칭이 붙은 첨부 화일이 여러분들의 Email contact list에 있는 사람 중의 이름으로 들어와서 아… 더보기

INDECENT ASSAULT ON FEMALE IN DEVONPORT:

댓글 0 | 조회 1,816 | 2010.09.10
North Shore Police are investigating an incident in which a 25 year old female was indecen… 더보기
Now

현재 NSIA 5년 연속 NZ Culinary Fare 최우수 교육 대상 수상

댓글 0 | 조회 2,506 | 2010.09.10
NSIA 5년 연속 NZ Culinary Fare 최우수 교육 대상 수상 뉴질랜드 호스피탈리티/요리 최고 명문학교의 명성을 이어나가다 지난 8월 24일, 요리/호… 더보기

네 손가락 피아니스트 이희아, 윌슨 학교 강당에서 초청공연

댓글 0 | 조회 4,878 | 2010.09.09
장애를 극복하고 피아니스트로 재능을 나타내며 자선공연을 펼쳐 '희망 바이러스'라 불리기도 하는 네 손가락 피아니스트 이희아씨가 9월 1일 타카푸나의 윌슨 스쿨 (… 더보기

키위로 만든 플라스틱, 뉴질랜드 신기술 개발!

댓글 0 | 조회 6,787 | 2010.09.09
뉴질랜드에서 현대판 연금술과 같은 신기술이 개발되었다. 뉴질랜드 과학자 Martin Markotsis박사와 그의 연구팀이 키위 한 개로 100여개의 플라스틱 수저… 더보기

투표로 한국인의 저력을 보여주자.

댓글 0 | 조회 6,056 | 2010.09.09
투표로 한국인의 저력을 보여주자. 11월1일 부터 출범하는 오클랜드 슈퍼시티 선거가 임박 하였다. 이번 지방선거의 투표는 9월17일부터 10월9일까지 우편으로 실… 더보기

로드니 지역 8세 여아 납치 미수사건 발생

댓글 0 | 조회 6,069 | 2010.09.09
6일 월요일 등교하던 8세 여아를 괴한이 나타나 납치를 시도하다 실패한 사건이 있었다. 이 여아 납치미수 사건은 월요일 오전 7시 50분경 일어났다. 소녀가 형제… 더보기

뉴질랜드 대학 학업성취율 조사결과 – 오클랜드, 오타고 대학 상위권

댓글 0 | 조회 3,278 | 2010.09.09
매년 실시되는 제 3차 교육 위원회 (The Tertiary Education Commission, TEC)의 대학 학업 성취율 조사가 발표되었다. 오클랜드 대학… 더보기